in aromatisierten, japanischen Rundkornreis gewickeltes, geröstetes Seetangblatt gefüllt mit frischen Leckereien von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Früchten verfeinert mit verschiedenen meist hausgemachten Saucen. Es werden jeweils 8 Teile serviert.
Ura-Maki mit Tempura-Garnele, Frischkäse und... (8 Teile)
mit geflämmtem Lachs, Teriyaki-Sauce, Spicy-Mayo und Tobikko (Kaviar vom fliegenden Fisch) Ura-Maki (Inside-Out-Rolle oder California-Roll) in aromatisierten, japanischen Rundkornreis gewickeltes, geröstetes Seetangblatt
13,90 €
Ura-Maki mit Tempura-Garnele, Frischkäse und...(8 Teile)
Wolfsbarsch, Lachs und Teriyaki-Sauce
13,50 €
Ura-Maki mit Tempura-Garnele, Frischkäse und...(8 Teile)
Spicy Mayo und Tobikko (Kaviar vom fliegenden Fisch)
11,50 €
Ura-Maki mit Tempura-Garnele, Frischkäse und...(8 Teile)
geflämmtem Cheddar-Käse, Teriyaki-Sauce, Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln
11,50 €
Ura-Maki mit Tempura-Garnele, Frischkäse und...(8 Teile)
Jalapeno-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
11,50 €
Ura-Maki mit Lachs, Avocado und...(8 Teile)
Frischkäse, Lachs-Tatar, Spicy-Mayo und Nachos
13,90 €
Ura-Maki mit Lachs, Avocado und...(8 Teile)
Frischkäse, Lachs-Topping und Ikura (Lachskaviar)
12,90 €
Ura-Maki mit Lachs, Avocado und...(8 Teile)
Frischkäse
12,50 €
Ura-Maki mit Lachs, Avocado und...(8 Teile)
Frischkäse, Teriyaki-Sauce und gerösteten Mandelsplittern
12,50 €
Ura-Maki mit Lachs, Avocado und...(8 Teile)
Frischkäse, Quacamole, Spicy-Mayo und Nachos
12,50 €
Ura-Maki Kugo Special Surf&Turf Roll
Tempura-Garnele, Gurke, flambiertes Rind, Miso-Sauce und Röstzwiebeln
Lachs, Avocado, Tobikko, Garnele, Teriyaki- und Sweet-Chili-Sauce
14,90 €
Ura-Maki Kugo Special Cooked-Tuna-Maki
gekochter Thunfisch und Mayonnaise
12,90 €
Ura-Maki mit Thunfisch, Gurke und...(8 Teile)
japanischer Mayonnaise, Lachs, Wolfsbarsch, Hamachi und Ponzu‐Sauce
14,90 €
Ura-Maki mit Thunfisch, Gurke und...(8 Teile)
japanischer Mayonnaise, Thunfisch‐Avokado‐Topping, Jalapeno‐ und Teriyaki‐Sauce
13,50 €
Ura-Maki mit Thunfisch, Gurke und...(8 Teile)
japanischer Mayonnaise, Thunfisch‐Mango‐Topping, Frischkäse, Mango‐ und Teriyaki‐Sauce
12,90 €
Ura-Maki mit Thunfisch, Gurke und...(8 Teile)
japanischer Mayonnaise
11,90 €
Ura-Maki mit Thunfisch, Gurke und...(8 Teile)
japanischer Mayonnaise, Thunfisch‐Tartar, Spicy‐Mayo und Jalapenos
11,90 €
Crunchy Futo-Maki (6 Teile)
in Tempura-Teig und Pankomehl panierte, ausgebackene Futo-Maki Sushi Rolle mit Frischkäse und anderen Leckereien wie frischen Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder Früchten je nach Auswahl. Es werden 6 Teile serviert.
Crunchy-Futo-Maki mit Frischkäse und
Lachs, Fischeier
9,90 €
Crunchy-Futo-Maki mit Frischkäse und
Fischvariationen, Gurke, Tobikko, Spicy-Mayo und Teriyaki-Sauce
9,90 €
Flavour Bomb Crunchy-Futo-Maki mit Frischkäse und
vegetarisch mit Guacamole-Topping
9,90 €
Crispy-Chicken Crunchy-Futo-Maki mit Frischkäse und
Crispy-Chicken, Mango, Mango-Curry-Sauce, Spicy-Mayo und Teriyaki-Sauce
verschiedene Gemüse-Maki-Sushi Rollen mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer
19,90 €
Saucen und Dips
Spicy Mayonnaise - Chili-Mayonnaise
1,50 €
Dunkle Tempurasauce
1,50 €
Sweet-Chili-Sauce
Die Sweet-Chili-Sauce ohne Geschmacksverstärker eignet sich hervorragend als Würzsauce für Suppen, Gemüse, Hähnchen, Chicken-Wings sowie Thai- und Asia-Gerichte und Frühlingsrollen. Fruchtige und scharfe Noten mit einer feinen Süße kennzeichnen ihren Geschmack.
1,50 €
Unagi-Sauce
Unagi Sauce, eine japanische Spezialität, ist eine dicke Sauce mit süß-würzigem Geschmack. Sie wird traditionell zum Würzen und Glasieren von gegrilltem oder gebratenem Aal (Unagi) verwendet. Die süß-herzhafte Sauce kommt nicht nur bei Aal zum Einsatz, sondern auch für köstliche Sushirollen.
1,50 €
Hausgemachter Wasabi
Wasabi (Eutrema japonicum) ist auch bekannt als Japanischer Meerrettich oder Wassermeerrettich und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). In der japanischen Küche dienen die Rhizome als scharfes Würzmittel.
1,50 €
Yakitori-Sauce
Die Sauce für Yakitori (Grillspiesse) vereint die köstlichen Geschmacksrichtungen von salziger japanischer Sojasauce, süssem Zucker und saurem Essig in einer perfekten Kombination. Es entsteht eine ideale Sauce für Grillspiesse mit Hähnchenfleisch (Yaki heisst Grill und Tori heisst Spiesse).
1,50 €
Teriyaki-Sauce
Eine traditionelle japanische Würzsauce ist die Teriyaki-Sauce. Sie setzt sich in der Regel aus Sojasauce, Sake (oder Mirin, einem süßen Reiswein) und Zucker oder Honig zusammen. Die Zutaten werden zusammen gekocht, bis die Mischung eine dickflüssige Konsistenz annimmt.
1,50 €
Cheddar- Sauce
Cheddar- Sauce
1,50 €
Guacamole
Guacamole
1,50 €
Neu: Warme Speisen
Reispfanne mit Gemüse und Haussauce
mit gebratenen Garnelen
14,90 €
Reispfanne mit Gemüse und Haussauce
mit Hähnchenfleisch
13,90 €
Reispfanne mit Gemüse und Haussauce
vegetarisch
9,90 €
Beilage: gedämpfter Reis
5,00 €
Hauptspeisensalate
Großer gemischter Salat der Saison mit gebratenen Garnelen
Großer gemischter Salat der Saison mit hausgemachter Tahini-Sauce und gebratenen Garnelen
15,90 €
Großer gemischter Salat mit gegrilltem Thunfisch
Großer gemischter Salat der Saison mit hausgemachter Tahini-Sauce und gegrilltem Thunfisch
14,90 €
Großer gemischter Salat mit gegrilltem Labelrouge Lachs
Großer gemischter Salat der Saison mit hausgemachter Tahini-Sauce und gegrilltem Labelrouge Lachs
13,90 €
Großer gemischter Salat mit hausgemachter Tahini-Sauce
Großer gemischter Salat der Saison mit hausgemachter Tahini-Sauce
8,90 €
Kids Sushi Menüs
Sushi-Teller Gemischt (12 Teile)
Sushi-Teller Gemischt (12 Teile) mit verschiedenen Hoso-Maki nach Wahl
7,90 €
Sushi-Teller Veggie (12 Teile)
Sushi-Teller Veggie (12 Teile) mit verschiedenen Hoso-Maki nach Wahl
6,90 €
Neu: Deserts
Hausgemachte Desserts von unserem Küchenteam mit Liebe zubereitet.
Lavakuchen aus Schokoladenteig mit flüssigem Schokoladenkern
6,90 €
Klebreis mit Mango und Kokossauce
6,90 €
White Chocolate Ananas
in Tempurateig ausgebackene Ananasscheibe mit weisser Schokoladensauce
